Unterschriftenaktion
"Bauernbrot ist Brot vom Bauernhof"
Von: Dr. Martina Ortner (Landwirtschaftskammer Österreich) aus Wien, Österreich
Mit der Unterschriften-Aktion soll erreicht werden, dass die Bezeichnung „Bauer“, wie beispielsweise Bauernbrot, Bauernkäse oder Bauernwurst, zukünftig nur mehr für Lebensmittel aus bäuerlicher Produktion erlaubt ist.
Begründung: "Bauernprodukte" haben ein hohes Ansehen, weshalb Lebensmittelproduzenten (auch Gewerbe und Industrie) gerne verschiedenste Produkte mit der Bezeichnung "Bauer" vermarkten, obwohl diese weder mit Bauern, Bauernhof oder bäuerlicher Produktion etwas zu tun haben. Das heißt mit dem Begriff "Bauer" werden auch von "Nicht-Bauern" Geschäfte gemacht. Skandale, wie beispielsweise "Hartberger Bauernquargel" oder "Bauernwurst" mit Pferdefleisch, schädigen das Image bäuerlicher Lebensmittel und der bäuerlichen Direktvermarkter. Die Täuschung der Konsumentinnen und Konsumenten mit dem Begriff „Bauer“ soll nicht länger geduldet werden und dazu ist es notwendig, die entsprechenden Rechtsbestimmungen zu erlassen bzw. Kapitel des Lebensmittel-Codex zu ändern.
https://www.openpetition.de/petition/online/bauernbrot-ist-brot-vom-bauernhof